■秋冬ばん茶

 

秋の葉と冬を越えた枝葉とで作る晩茶。

煮出して飲めば格別な風味があり体が温まります。

 

産地:岡山県

 

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<秋冬ばん茶 100g入り>

 

<秋冬ばん茶 50g入り >

 

岡山の山間に育った昔ながらの在来種の茶木の葉を、秋に刈って“秋ばん茶”をつくり、冬を越して枝葉を刈って“寒ばん茶”をつくり、合わせて仕上げる晩茶です。

のど越しよく、味わい深い優しいお茶です。

<淹れ方の一例>

 

温めた急須の底に小山ができる程度の茶葉を入れ、

熱湯を注いで飲むのも美味しいですが、

 

沸騰させたお湯の中に茶葉を入れ

ひと煮させてお飲みいただければ、

格別な風味を楽しむことができます。