無農薬・無肥料の自然の山茶をはじめ、個性ある少量生産の日本茶、バイオダイナミック農法のハーブが楽しめる店
熊本の在来種のお茶や、昔ながらの釜炒り製法によるお茶をご紹介しています。
ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお試し下さい。
熊本のお茶をまとめたページを作りました
暮らしを大切にできる 一杯のお茶
清水茶寮（せいすいさりょう）では、
無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法（バイオダイナミック農法）によるハーブなどをご用意して、
日本のお茶の美味しさをご紹介しております。
作り手のお茶への思いや現状をお伝えしながら、お茶会やお稽古も行っております。
多忙な生活の中で、一杯のお茶を飲んで「ひと心地」つくことは、「生きやすさ」につながります。
どうぞ、心を込めて仕上げたお茶を、日々の大切な暮らしにお役立て下さい。
インターネットからのご注文は、左のバナーをクリックして下さい。
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清水茶寮 店主 |
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2020. 6.7：三重県の小切畑地区の＜在来種＞、＜やぶきた＞煎茶 販売始めました。＜在来種＞はこくを、＜やぶきた＞はすっきりと した美味しさが楽しめます。
：三重県の栗谷地区の在来種煎茶 生産終了になりました。 ご予約頂きましたお客様におかれましては、 大変申し訳ございませんでした。
6. 1:数年ぶりに印雑131の＜玉蘭＞、＜大井川（半発酵）＞、 ＜藤かおり（半発酵）＞販売始めました。 どのお茶も爽やかな花香が楽しめます。
5.17：宮崎県の山茶に愛媛県の山茶を合わせた ＜野生の詩＞を販売始めました。 朝一番にも飲めるような、優しいお茶です。
4. 5：＜ハブ茶＞が再入荷しました。 昔から効能多いお茶です。ホットでもアイスでも美味しく飲めます。 日常のお茶としてぜひお試しください。
：ようやく飲み頃となった＜べにふうき（紅茶）＞が好評です。 残りがわずかになりました。
3.30:うみ風ハーブ園よりお便りが届きました。。 宮崎の畑は例年とかわらぬ春。 成長を始めた植物たちであふれているようです。 春のスタートはカモミール（カミツレ）です。 早く皆様に免疫力があがるような、よい香りの ハーブをお届けしたいと、作り手さんは作業に 励んでいます。 お楽しみに！
9.15:山からのたより その２９ 2019年初秋の巻 ～山の木を出荷するとき～ です 代々に渡って木を育て、それをようやく出荷、販売する 今回はその30年前の様子を書いて下さいました。 当時の場面を興味深く思い描けるようなお便りの中で、 育林、林業への深い尊敬の心も伝わってまいります。 身近な大事なお話として、どうぞご一読下さい。 |
今の季節のおすすめ
宮崎県の秘境の山地と愛媛県の県境の山地のお茶を合わせたお茶です。野趣に富んだ豊かな滋味が味わえます。
手軽にマグカップに二つまみの茶葉を入れて、熱湯を注いでしばらく置くだけでも、その風味が楽しめます。
自然のままに、無農薬、無肥料で育った茶葉を、その土地ならではの手作りによるお茶のハーモニーは、お茶が一層力強くなると思いきや、優しい味わいにまとまりました。
日本の山が育てた茶葉の味を、どうぞお試し下さい。
通信販売はこちらからどうぞ
お茶で集う会
手作りのお茶のほとんどは、おじいちゃん達世代が、手間隙惜しまず作ってくれています。茶葉一枚が、大事に思えるお茶です。そうしたお茶を、毎月、季節に合わせてテーマを決め、和やかに楽しめる会を開いております。お茶を楽しむことは、風土の味わいを楽しむこと、とも思っております。時には日常から少し離れ、くつろいだ雰囲気の中で自然の恵をお楽しみ下さい。
茶道・煎茶のお稽古
自然を感じる静けさの中にあって、一服のお茶を点てたり、和やかな雰囲気の中で、一滴のお茶を楽しむことで日常から少し離れると、たとえ重い気分でいらしても、こうした時間を過ごした後は、気持ちが少し楽になったりも致します。 抹茶にしろ、煎茶にしろ、 日本茶のつくる時間をお過ごし頂きたく、一度切りでもよし、時々通うもよし、続けて通うもよし、茶筌を振ってみるもよし、お茶を飲むだけもよしのお稽古です。