暮らしを大切にできる　一杯のお茶

清水茶寮（せいすいさりょう）は、

自然の力（無農薬・無肥料）で育った茶葉による、手作りの煎茶、昔ながらの製法で作る煎茶や焙じ茶、品種の個性を活かして作られるお茶、挽きたての抹茶、有機農法（バイオダイナミック農法）によるお茶・ハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。

多忙な生活の中で、一杯のお茶を飲んで「ひと心地」つくことは、「生きやすさ」につながります。どうぞ、心を込めて仕上げたお茶を、日々の大切な暮らしにお役立て下さい。

清水茶寮　店主

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お知らせ

9.20	先月ご紹介を始めた、藤かおり（煎茶）のﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞとべにふうき（煎茶）のﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞが好評です。ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに加工しても、しっかりとしたコクがよく楽しめると、べにふうきの方がやや人気です。後始末が簡単なので、手短にちょっと美味しいお茶を飲みたい時に便利です。

9.20	育林家の池谷さんから9月の初旬に＜山からの便り　その31　2021年秋の巻〜日本の木を使っていくこと～＞が届きました。日本の足元の大事な資源をどのように守り、利用し、暮らしやすく暮らしていくかを、考えさせられました。秋のお山の写真も綺麗です。ぜひご一読下さい。

8.8	果実のような甘さと渋み、明るくすっきりとした美味しさが楽しめる、＜べにふうき（紅茶）＞が入荷しました。今年もおすすめです。

8. 1	＜手炒り麦茶＞、＜奥伊勢の煎茶（やぶきた）＞、手作業多く、少量生産の為、早々の完売です。ありがとうございました。＜奥伊勢の煎茶（在来種）＞も違った美味しさがあります。ぜひお試し下さい。

6.13	ただ今静岡の小柳さんのおすすめの新茶はこちらです。＜藤かおり（緑茶）＞、＜べにふうき（緑茶）＞コクのある美味しい日本茶。熱い一杯の余韻は爽やかです。

4.29	うみ風ハーブ園より便りが届きました。＜初夏の匂いのハーブ園＞です。