暮らしを大切にできる 一杯のお茶
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清水茶寮(せいすいさりょう)は、
自然の力(無農薬・無肥料)で育った茶葉による、手作りの煎茶、昔ながらの製法で作る煎茶や焙じ茶、品種の個性を活かして作られるお茶、挽きたての抹茶、有機農法(バイオダイナミック農法)によるお茶・ハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。
多忙な生活の中で、一杯のお茶を飲んで「ひと心地」つくことは、「生きやすさ」につながります。どうぞ、心を込めて仕上げたお茶を、日々の大切な暮らしにお役立て下さい。
清水茶寮 店主
お知らせ
12.24 |
好評の<ジンジャー>残りわずかになってきました。
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12.8 |
好評な<ホーリーバジル>再々入荷しました。独特なスパイシーな香り。紅茶とのブレンドもおすすめです。 |
12.1 |
無農薬、無肥料で育つ<奥伊勢の在来種煎茶>が再入荷しました。素朴で、てらいのない味わいの煎茶。飽きのこない、日常茶として好評です。 |
11.25 |
うみ風ハーブ園からお便りが届いています。<秋の収穫の喜び>です。今年は台風の影響もなく、猛暑の中でもハーブは元気に育ち、バジルペーストも仕上がってきました。収穫の喜びのハーブ園からの便りです。 |
9.28 |
スッキリとしたレモンの香りの<レモングラス>。うみ風ハーブ園らしいきれいな香りのレモングラスが仕上がり、数年ぶりにご紹介しています。お試し下さい。 |
8.15 | <カミツレティーバッグ>好評です。りんごのような甘い香りが手軽に楽しめます。 |
育林家の池谷さんから9月の初旬に<山からの便り その31 2021年秋の巻〜日本の木を使っていくこと~>が届きました。日本の足元の大事な資源をどのように守り、利用し、暮らしやすく暮らしていくかを、考えさせられました。秋のお山の写真も綺麗です。ぜひご一読下さい。 |
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今の季節のおすすめ
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無農薬・無除草剤、堆肥で土壌づくりをしている農園の茶木。煎茶は浅蒸し製法で雑味なく、ふくよかなこくがあります。しつこさがないので、胸のつかえもありません。飲み終えた後の、煎茶ならではの爽やかな余韻が堪能できます。
■店主のおすすめ■
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