暮らしを大切にできる　一杯のお茶

清水茶寮（せいすいさりょう）は、

自然の力（無農薬・無肥料）で育った茶葉による、手作りの煎茶、昔ながらの製法で作る煎茶や焙じ茶、品種の個性を活かして作られるお茶、挽きたての抹茶、有機農法（バイオダイナミック農法）によるお茶・ハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。

多忙な生活の中で、一杯のお茶を飲んで「ひと心地」つくことは、「生きやすさ」につながります。どうぞ、心を込めて仕上げたお茶を、日々の大切な暮らしにお役立て下さい。

清水茶寮　店主

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お知らせ

6.13

5.7

4.29

ただ今静岡の小柳さんのおすすめの新茶はこちらです。

＜藤かおり（緑茶）＞、＜べにふうき（緑茶）＞

コクのある美味しい日本茶。熱い一杯の余韻は爽やかです。

奥伊勢の煎茶＜在来種＞も＜やぶきた＞も、新茶ならではの涼やかな美味しさ。今年は腐葉土の肥料も控え、出来るだけ自然に近い状態で、成長を見守ったというお茶。冷茶にもおすすめです。湿度で体がだるくなり始めたな、と感じていらた、熱い一杯でどうぞ。

久ぶりに林業家の池谷さんから、＜山からの便り　その30　2021年春の巻＞

　　〜本を出版した！〜　が届きました。この本の出版と合わせるように、演劇集団円で、林業を営む一家の物語　“光射ス森”　が上演されました。ただ今丁度、円のHPでこの“光射すス森”のダイジェスト版（30分）を見ることが出来ます。お便りと一緒にこちらも合わせて、ぜひぜひご覧ください。なかなか知ることのない、山の仕事の日常を知ることが出来ます。

うみ風ハーブ園より便りが届きました。＜初夏の匂いのハーブ園＞です。

爽やかな新緑の季節を届けてくれる＜カミツレ茶＞の入荷は間近。麦茶の原料となる、二条大麦は順調に成長して収穫まであと少し。もう１つの原料となる六条大麦も順調に成長しているようです。生き生きとしたハーブ園からのお便りは、元気も一緒に届いてきました。