熊本の在来種のお茶や、昔ながらの釜炒り製法によるお茶をご紹介しています。

ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお試し下さい。

 

熊本のお茶をまとめたページを作りました

暮らしを大切にできる 一杯のお茶

 

 

清水茶寮(せいすいさりょう)では、

無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法(バイオダイナミック農法)によるハーブなどをご用意して、

日本のお茶の美味しさをご紹介しております。

作り手のお茶への思いや現状をお伝えしながら、お茶会やお稽古も行っております。

多忙な生活の中で、一杯のお茶を飲んで「ひと心地」つくことは、「生きやすさ」につながります。

どうぞ、心を込めて仕上げたお茶を、日々の大切な暮らしにお役立て下さい。

インターネットからのご注文は、左のバナーをクリックして下さい。

 




 


清水茶寮 店主

 

 

   8/4:うみ風ハーブ園よりお便りが届きました。

         ~夏のミント!〜 です

      梅雨が明けやうみ風ハーブ園。                        

      収穫しておいた大麦の焙煎の仕事やバーベナの収穫に

      忙しい毎日。長雨で成長を心配していたミントも元気に

      広がっています。メントールの爽やかな香り、もうすぐ届きます。                        

  

2019    1:山からのたより その28 2019年冬の巻

           ~昔の人が甦ってくる~ です

    前回の「その27五日市憲法」の続きとなりるお便りです。

    歴史が自分の身近につなる手応えや、埋もれてしまいそうな

    歴史の一部を、郷土愛ですくい取られた興味深いお便りです。

    どうぞご一読下さい。

 

今の季節のおすすめ

阿蘇の農園(ぽっこわぱ)の煎茶

BD農法で育てた緑茶です。煎茶は雑味がなくすっきりとしていますが、こくがあるので、程よい余韻が爽やかなに後口に残ります。しつこさがないので、胸のつかえもなく、食事時にも、お茶の時間にもいつでも日常のお茶として楽しめます。夏の暑い日にもおすすめです。
   通信販売はこちらからどうぞ

ティーバッグ冷やし茶

阿蘇の山麓で育った茶葉を、水だし用のティーバッグにしました。無農薬、無肥料のすっきり爽やかな冷茶が楽しめます。

 <詳細はこちら>

   奥伊勢小切畑煎茶

出来るだけ自給を楽しむ作り手さんが育てた茶葉は、すっきり仕上げ。あっさりした緑茶をお好みの方にはおすすめです。<詳細はこちらです>

 奥伊勢の在来種煎茶

三重県の清流 ‟宮川” 沿いに根を下ろした在来種の煎茶。在来種ならではの野趣に富んだ味わいが楽しめます<詳細はこちら>

 


その他、多数のお茶を取り扱っております。

通信販売のサイトは上のバナーをクリックすると別ページで開きます。

*お茶の詳細や美味しい入れ方はこちらから*

お茶で集う会

手作りのお茶のほとんどは、おじいちゃん達世代が、手間隙惜しまず作ってくれています。茶葉一枚が、大事に思えるお茶です。そうしたお茶を、毎月、季節に合わせてテーマを決め、和やかに楽しめる会を開いております。お茶を楽しむことは、風土の味わいを楽しむこと、とも思っております。時には日常から少し離れ、くつろいだ雰囲気の中で自然の恵をお楽しみ下さい。

 <詳しくはこちら>

 

茶道・煎茶のお稽古

自然を感じる静けさの中にあって、一服のお茶を点てたり、和やかな雰囲気の中で、一滴のお茶を楽しむことで日常から少し離れると、たとえ重い気分でいらしても、こうした時間を過ごした後は、気持ちが少し楽になったりも致します。 抹茶にしろ、煎茶にしろ、 日本茶のつくる時間をお過ごし頂きたく、一度切りでもよし、時々通うもよし、続けて通うもよし、茶筌を振ってみるもよし、お茶を飲むだけもよしのお稽古です。 

<詳しくはこちら