無農薬・無肥料の自然の山茶をはじめ、個性ある少量生産の日本茶、バイオダイナミック農法のハーブが楽しめる店
熊本の在来種のお茶や、昔ながらの釜炒り製法によるお茶をご紹介しています。
ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお試し下さい。
熊本のお茶をまとめたページを作りました
暮らしを大切にできる 一杯のお茶
清水茶寮（せいすいさりょう）では、
無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法（バイオダイナミック農法）によるハーブなどをご用意して、
日本のお茶の美味しさをご紹介しております。
作り手のお茶への思いや現状をお伝えしながら、お茶会やお稽古も行っております。
多忙な生活の中で、一杯のお茶を飲んで「ひと心地」つくことは、「生きやすさ」につながります。
どうぞ、心を込めて仕上げたお茶を、日々の大切な暮らしにお役立て下さい。
インターネットからのご注文は、左のバナーをクリックして下さい。
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清水茶寮 店主 |
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８/４：うみ風ハーブ園よりお便りが届きました。 ～夏のミント！〜 です 梅雨が明けやうみ風ハーブ園。 収穫しておいた大麦の焙煎の仕事やバーベナの収穫に 忙しい毎日。長雨で成長を心配していたミントも元気に 広がっています。メントールの爽やかな香り、もうすぐ届きます。
2019 １:山からのたより その２８ 2019年冬の巻 ～昔の人が甦ってくる～ です 前回の「その２７五日市憲法」の続きとなりるお便りです。 歴史が自分の身近につなる手応えや、埋もれてしまいそうな 歴史の一部を、郷土愛ですくい取られた興味深いお便りです。 どうぞご一読下さい。
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今の季節のおすすめ
ＢＤ農法で育てた緑茶です。煎茶は雑味がなくすっきりとしていますが、こくがあるので、程よい余韻が爽やかなに後口に残ります。しつこさがないので、胸のつかえもなく、食事時にも、お茶の時間にもいつでも日常のお茶として楽しめます。夏の暑い日にもおすすめです。
通信販売はこちらからどうぞ
お茶で集う会
手作りのお茶のほとんどは、おじいちゃん達世代が、手間隙惜しまず作ってくれています。茶葉一枚が、大事に思えるお茶です。そうしたお茶を、毎月、季節に合わせてテーマを決め、和やかに楽しめる会を開いております。お茶を楽しむことは、風土の味わいを楽しむこと、とも思っております。時には日常から少し離れ、くつろいだ雰囲気の中で自然の恵をお楽しみ下さい。
茶道・煎茶のお稽古
自然を感じる静けさの中にあって、一服のお茶を点てたり、和やかな雰囲気の中で、一滴のお茶を楽しむことで日常から少し離れると、たとえ重い気分でいらしても、こうした時間を過ごした後は、気持ちが少し楽になったりも致します。 抹茶にしろ、煎茶にしろ、 日本茶のつくる時間をお過ごし頂きたく、一度切りでもよし、時々通うもよし、続けて通うもよし、茶筌を振ってみるもよし、お茶を飲むだけもよしのお稽古です。