暮らしを大切にできる　一杯のお茶

清水茶寮（せいすいさりょう）は、

自然の力（無農薬・無肥料）で育った茶葉による、手作りの煎茶、昔ながらの製法で作る煎茶や焙じ茶、品種の個性を活かして作られるお茶、挽きたての抹茶、有機農法（バイオダイナミック農法）によるお茶・ハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。

多忙な生活の中で、一杯のお茶を飲んで「ひと心地」つくことは、「生きやすさ」につながります。どうぞ、心を込めて仕上げたお茶を、日々の大切な暮らしにお役立て下さい。

清水茶寮　店主

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お知らせ

3.2	美味しく炒り上がったハブ茶が入荷しました。これからしばらくは、炒り上がりが順次入荷します。ぜひ、お楽しみ下さい。
2.26	カミツレのﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ完売しました。早々にありがとうございました。今年収穫出来たカモミールで、またﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ作れましたらご案内致します。ぜひ楽しみにお待ち下さい。
2.25	うみの風さんのブログを通してご紹介していた、ミントとカミツレのﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞがどちらも好評です。どちらも香り味わいそのままに、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞならではの手軽さで好評です。
2.25	昨年の大雨の影響を受けましたが、山里で、BD農法で育ったジンジャーが入荷しました。美味しさそのままですが、少量の収穫でした。お早目にご注文下さい。
2.7	しばらく寝かせていた＜べにふうき（紅茶）＞がようやく飲み頃になり、ご紹介を始めています。煎茶もぐっと、美味しくなっています。花粉が気になりだすこれからの季節に、やまに園の美味しいべにふうき、ぜひお試し下さい。
2.4	うみの風ハーブ園からお便りが届きました。＜立春を迎えたハーブ園＞です。当ショップでは久しぶりのご紹介となる＜ミントティーのﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ＞、初めてご紹介する＜カミツレのﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ＞が出来上がるまでについても触れて下っています。ぜひ、ご一読下さり、風味そのままに閉じ込めた便利なﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞもお試し下さい。

9.20	育林家の池谷さんから9月の初旬に＜山からの便り　その31　2021年秋の巻〜日本の木を使っていくこと～＞が届きました。日本の足元の大事な資源をどのように守り、利用し、暮らしやすく暮らしていくかを、考えさせられました。秋のお山の写真も綺麗です。ぜひご一読下さい。

その他、多数のお茶を取り扱っております。

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＊お茶の詳細や美味しい入れ方はこちらから＊

今の季節のおすすめ

ミントティーのﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ

BD農法で育てたミントを、手軽なﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞにしました。リーフで味わえる優し清涼感、潤う喉越しはそのままに、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに閉じ込めました。乾燥が気になるこの季節、体が重たいと感じる時、手軽にミントの力を活用出来ます。まだ通年商品ではありませんので、ぜひこの機会にお試し下さい。＜詳細はこちらです＞

■店主のおすすめ■

　　　　　　　ミント茶

ＢＤ農法で今年も元気に育ったミント。メントールの強い刺激はありませんが、爽やかな香り、風が吹き抜けるような爽快な余韻が楽しめます。＜詳細はこちら＞

　　　　　　　　奥伊勢の煎茶

無農薬・無肥料で育てた茶葉で、飽きることのない日常茶としておすすめです。水出し茶としても、冷茶にしても、すっきりした美味しさが楽しめます。　　　　＜詳細はこちら＞

べにふうき

果実のような甘み、満足感のあるこくが楽しめる煎茶です。程よい渋み、爽やかな余韻が続くお茶です。

べにふうき（紅茶）も美味しく仕上がりました。

＜詳細はこちら＞

読み物

■山からの便り（森林の現状）

■うみの風便り（ハーブ園より）

■店主の徒然日記