無農薬・無肥料の自然の山茶をはじめ、個性ある少量生産の日本茶、バイオダイナミック農法のハーブが楽しめる店
■赤ちゃんばん茶<晩茶>
丹波の山の畑で有機栽培を続け、
子供が安心して飲めるお茶を
願ってつくられるお茶。
産地：兵庫県
赤ちゃんから大人まで、誰もが飲める穏やかで優しい晩茶です。
太陽の恵みを十分に受けて成熟した、ミネラル豊富な葉を真夏に狩り、
蒸して、天日干し、焙じて作り上げられる素朴なお茶です。
無農薬のお茶作りは大変ですが、
“赤ちゃんからお年寄りまで、誰もが安心して飲めるお茶を作ろう”との信念で
つくり上げられるこのお茶は、体にやさしく、消化を助け、
たくさん飲んでも胃に負担がかかりません。
当店の4種類の晩茶のうち、一番優しく感じる、と評判のお茶です。
＜淹れ方の一例＞
ガサガサっとした茶葉を、
温めた急須の底に軽く山盛りになる程度入れ、
熱湯を注ぎ、一呼吸置いてから注いで下さい。