無農薬・無肥料の自然の山茶をはじめ、個性ある少量生産の日本茶、バイオダイナミック農法のハーブが楽しめる店
当店で取り扱っている熊本のお茶を集めたページです。
朝霧
神様が禊をしたという、古代神話の残る静かな川近くで育った在来種のお茶です。奇岩絶壁の渓谷美で知られる蘇陽峡を流れる五ヶ瀬川近くの茶畑には、その昔に種を植え、無農薬・無肥料の自然の力で育つ木が今も健在です。
現在二代目となる作り手の方が、昔ながらの釜炒り製法を引継ぎ、少量生産で丁寧にお茶作りをされています。
阿蘇山麓 釜炒り煎茶
熊本県の山間地に残る、日本茶の爽やかな香りを伝える釜炒り煎茶。
このお茶は、標高600ｍの土手に古樹となった在来種の茶葉と、川のほとりに開いた茶畑の茶葉を、先代から引き継いだ釜炒り製法でお茶を作りブレンドした煎茶です。さっぱりとした味わい、胃に負担なく、無農薬栽培の、どなたにも安心して飲める日常のお茶としておすすめです。
冷し茶
自然豊かな阿蘇の山麓で育った茶葉を、釜炒り製法で仕上げました。無農薬のお茶ですので、小さなお子様にも安心してたっぷりとお飲みいただけます。
阿蘇の農園 煎茶
バイオダイナミック農法で元気に育った茶木の、こくがあるけれどすっきりとした、飽きのこない煎茶です。
日本で初めて有機農法の１つ “バイオダイナミック農法”（ＢＤ農法）を始めた「ぽっこわぱ耕文舎」で作られた、浅蒸し製法の煎茶です。
阿蘇の農園 焙じ茶
BD農法で元気に育った一番茶で、従来よりふくよかで、香りよい焙じ茶に仕上げました。
日本で初め有機農法の１つ “バイオダイナミック農法”（ＢＤ農法）を始めた「ぽっこわぱ耕文舎」で作られたふくよかで、優しい焙じ茶です。