茶葉について

 

 

それぞれの地域に伝わる、昔ながらの製法のお茶をはじめ、日本茶にはたくさんの種類のお茶があります。

ぜひ、興味をもたれて色々な日本茶を飲まれ、その美味しさをお楽しみ下さい。

 

 

 

 

＜＜当店で扱う茶葉は、大きく3種類に分けました＞＞

 

■産地の特徴が楽しめる、昔ながらの製法のお茶＜自然茶＞

 

■品種による個性的な味わいが楽しめるお茶＜栽培茶＞

 

■バイオダイナミック農法のお茶＜ハーブ・野草茶＞

日本の各地の風土に根ざした在来種のお茶は、晩茶もあれば、煎茶もあります。

昔ながらのお茶は、つくり方も飲み方も様々で、当店でも幾種類かご用意しております。“ホッ”とくつろぐお茶ばかり。
すべて無農薬。

好みのお茶をみつけて、どうぞ日常のお茶に日々お楽しみ下さい。

 

＜自然茶についての詳細と取り扱い茶葉についてはこちら＞　　

各地の風土に根ざした在来種のお茶は現在は少なく、ほとんどの茶園では、品種茶でお茶をつくっています。お茶にはたくさんの品種がありますが、全国的にそのほとんどの茶園では“やぶきた”という品種のお茶がつくられています。

当店では、“やぶきた”品種の美味しさをご紹介するだけでなく、他にもたくさんある美味しい品種の中から、毎年おすすめの仕上がりのお茶を選んでご用意しております。

 

その品種茶は、空気の澄んだ山間地で作られていて、品種によっては、緑茶としてでなく、烏龍茶のように少し発酵させて、花のような香りを引き出し仕上げたお茶もあります。自然界にない品種の種をつくり、育て、名のあるお茶に仕上げるまでには長い時間の大変な苦労があります。お届けするお茶は、機械を利用してつくりますが、どれも手作業に近い作業ができるように改良した小型機械ばかりです。

丹精込めてつくり上げる、各種の馥郁たるお茶の香りをどうぞお楽しみ下さい。

 

＜栽培茶（品種茶）の詳細と取り扱い茶葉についてはこちら＞　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

 

宮崎県日向市で、海からの風が吹くハーブ園より、

バイオダイナミック農法で育った香りよいハーブが届きます。

 

　＜ハーブの詳細と取り扱い茶葉についてはこちら＞

抹茶は、挽きたての風味のよさが美味しさのひとつです。

出来るだけ抹茶の香りを損なわずお届けできるよう、ご注文をいただいてから発注をかけております。

フレッシュな抹茶“清爽（かわらか）”でどうぞ一息。

※毎週金曜日注文締め切り、翌週、茶園よりお茶が届き次第発送となります。
＜ご注文はこちら＞